Stiker (tanda-tanda) "Tanpa GMO" (tidak mengandung GMO) sekarang merupakan satelit produk organik: bersama dengan "keramahan lingkungan" dari desain kemasan dan iklan yang kompeten, mereka tampaknya menjamin prospek orang sehat. Misalnya, di Amerika Serikat saja, untuk tahun kedelapan, puluhan ribu nama produk telah diajukan untuk sertifikasi oleh produsen.
Produsen ingin memformalkan fakta bahwa makanan mereka tidak dimodifikasi secara genetik. Organisasi publik bersama dengan aktivis sosial menuntut pelabelan wajib produk yang dimodifikasi secara genetik.
Di Rusia, segala sesuatu yang berkaitan dengan GMO sekarang diatur oleh hukum. Dengan demikian, Duma Negara mengeluarkan undang-undang yang melarang penanaman produk yang dimodifikasi secara genetik di negara tersebut. Menurut dokumen ini, dilarang untuk digunakan untuk menanam (menanam) benih tanaman, di mana program genetik diubah menggunakan teknologi rekayasa genetika atau di mana mereka mengandung bahan rekayasa genetika yang dibawa secara artifisial.
Apa itu transgenik?
Genetically modified organism (GMOs) dapat berupa tanaman, hewan, atau mikroorganisme yang genotipnya telah dimodifikasi menggunakan teknik rekayasa genetika. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) menganggap penggunaan teknologi rekayasa genetika dalam penciptaan spesies tanaman transgenik sebagai bagian integral dari proses pembangunan pertanian. Proses transfer langsung gen yang berbeda dalam sifat menguntungkan adalah tahap alami dalam pekerjaan pemuliaan dengan hewan atau tanaman. Teknologi tersebut memperluas banyak kemungkinan saat membuat varietas baru.
Pada intinya, GMO adalah organisme di mana bahan genetik (DNA) telah dimodifikasi secara buatan (ditambahkan dari beberapa hewan lain). Ini dilakukan untuk mendapatkan karakteristik yang berguna dalam organisme donor asli. Misalnya, kalori, ketahanan terhadap parasit, penyakit, cuaca buruk. Produk-produk tersebut memiliki pematangan yang lebih cepat, penyimpanan yang lebih lama, peningkatan fekunditas, dan ini pada akhirnya mempengaruhi biaya produksi.
Mengapa orang membutuhkan GMO?
Dengan bantuan bioteknologi, serangkaian tugas besar yang dibutuhkan umat manusia modern dapat diselesaikan. Ini mungkin karena kekurangan makanan, lahan pertanian, pencemaran lingkungan, perubahan kondisi iklim, serta risiko panen yang buruk.
Aspek positif dari GMO:
- Resistensi tinggi terhadap penyakit dan parasit;
- Meningkatkan resistensi terhadap herbisida, dan karenanya terhadap gulma;
- Nutrisi tingkat tinggi;
- Kejenuhan dengan vitamin atau minyak sehat;
- Resistensi tinggi terhadap kekeringan atau embun beku;
- Kemampuan unik untuk tumbuh di tempat yang paling tidak biasa;
- Penampilan lebih menarik;
- Mereka memiliki kandungan pestisida lebih sedikit daripada buah dan sayuran "alami";
- Karena modifikasi gen, jumlah karbon dioksida di atmosfer berkurang.
Sebagai contoh, para ilmuwan dari Salk Institute (Amerika Serikat) berencana untuk mengembangkan tanaman GM, dengan bantuan konversi karbon dioksida yang lebih efisien dari atmosfer menjadi zat inert seperti suberin dimungkinkan, yang dapat menyebabkan penurunan efek rumah kaca.
Keuntungan transgenik dalam kedokteran
Bukan hanya di pertanian yang digunakan organisme hasil rekayasa genetika. Misalnya, kedokteran modern juga menggunakan GMO untuk kebutuhannya:
- Partisipasi dalam proses pengembangan vaksin;
- Bakteri GM membantu dalam produksi insulin;
- Terapi gen sudah menyembuhkan banyak penyakit, terlibat dalam memperlambat proses penuaan.
Bahaya (kontra) GMO
Banyak ilmuwan berpendapat bahwa penggunaan produk dengan GMO membawa ancaman utama berikut:
- Ancaman terhadap tubuh manusia terkait dengan penyakit alergi, gangguan metabolisme, dengan munculnya resistensi mikroflora patogen lambung manusia terhadap antibiotik, serta efek karsinogenik dan mutagenik;
- Ancaman terhadap lingkungan terkait dengan munculnya gulma yang tumbuh yang tidak mudah diatasi, pencemaran area penelitian, pencemaran kimia, pengurangan plasma genetik, dll.
- Risiko global terkait dengan aktivasi virus kritis, serta keamanan ekonomi.
Sebagai contoh, di Kanada, yang merupakan salah satu dari banyak negara penghasil GM pusat, kasus serupa telah dicatat. Menurut laporan pers setempat, banyak pertanian Kanada telah menjadi korban “pendudukan” “gulma super” yang dimodifikasi secara genetis, yang muncul karena persilangan yang tidak disengaja dari tiga jenis benih transgenik yang tahan terhadap herbisida yang paling beragam. Setelah semua eksperimen ini, sebuah tanaman keluar, yang, menurut pernyataan pers lokal yang sama, menjadi lebih tahan terhadap sebagian besar bahan kimia pertanian.
Masalah serupa mungkin muncul dalam kasus di mana ada transisi gen yang bertanggung jawab untuk resistensi terhadap herbisida dari dunia tanaman budidaya ke tanaman liar lainnya. Secara khusus, dicatat bahwa ketika menanam kedelai transgenik, mutasi genetik pada tanaman terkait (gulma) dapat terjadi. Omong-omong, mereka ditransformasikan dan menjadi kebal terhadap herbisida.
Ini tidak mengecualikan kemungkinan transfer gen yang dengannya pengkodean produksi protein terjadi. Dan mereka pada gilirannya menjadi racun bagi hama serangga. Gulma, yang terlibat dalam produksi insektisida mereka sendiri, memperoleh keuntungan luar biasa dalam proses pemberantasan hama, serangga, yang sering kali menjadi pembatas alami pertumbuhan mereka.
Bagaimana GMO dibuat?
Sampai saat ini, setidaknya tiga bidang rekayasa genetika digunakan, yang memiliki kesamaan dengan pengetikan: salin / tempel, sensor, dan pengeditan.
Sebagai contoh, pada beberapa spesies, gen yang diperlukan untuk ilmuwan diambil - gen yang menarik - yang kemudian dimasukkan ke dalam spesies tanaman eksperimental.
Dengan demikian, perusahaan Syngenta menciptakan Beras Emas (R), yang termasuk gen dengan pro-vitamin "A" jagung. Dan Monsanto menemukan gen tahan herbisida, RoundUp, pada bakteri. Selain itu, penemuan itu terjadi di wilayah perusahaan mereka, yang memproduksi herbisida ini, dan memperkenalkan mereka ke dalam tanaman.
Negara-negara menyangkal GMO
Penandaan (tanda GMO) tanaman GM diperkenalkan di wilayah Uni Australia, Cina, Israel, Brasil, serta di masing-masing negara Uni Eropa. Sementara Kanada, Amerika Serikat, Argentina, dan Afrika Selatan menandai produk-produk GM ditinggalkan di hati nurani produsen. Tetapi telapak prioritas dalam tanaman bioteknologi yang tumbuh di benua Eropa tetap sampai saat ini di belakang Spanyol.
Larangan pada produksi GMO di Rusia
Di Rusia, produksi GMO saat ini dilarang. Namun, impor makanan dengan kandungan komponen yang dimodifikasi secara genetik diizinkan. Terutama, kedelai modifikasi, jagung, kentang transgenik, dan bit, dan dari Amerika Serikat, diimpor ke Rusia. AS memegang telapak tangan dalam produksi dan konsumsi produk-produk transgenik. Menurut beberapa laporan, sekitar 80% produk makanan AS mengandung GMO.
Asosiasi Nasional untuk Keamanan Genetik memberikan beberapa informasi menarik. Ternyata pasar makanan Rusia mencakup sekitar 30-40% makanan dengan konten transgenik. Dalam tiga tahun terakhir, asosiasi telah dapat mendeteksi GMO dalam produk-produk perusahaan terkenal, misalnya, yang menghasilkan sereal sarapan.
Di wilayah negara kami, belum lama ini, kami dapat mengkonfirmasi efek negatif signifikan dari pengaruh organisme yang dimodifikasi secara genetik pada indikator biologis dan fisiologis beberapa hewan. Jadi, spesialis OAGH yang telah disebutkan mempresentasikan hasil dari salah satu dari beberapa studi independen tentang pengaruh pakan dengan kandungan komponen transgenik, kentang transgenik yang sama pada indikator ini pada beberapa hewan. Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh OAGH bersama-sama dengan Institut untuk Studi Ekologi dan Evolusi pada 2008-2010, diketahui bahwa ada dampak negatif yang signifikan pada pakan yang mengandung GM, yang mempengaruhi fungsi reproduksi dan kesehatan mamalia percobaan. Ada versi yang menggunakan kedelai transgenik dalam waktu lama menyebabkan gangguan kesehatan manusia dan hewan.
Hewan yang menerima pakan transgenik, menunjukkan keterbelakangan yang jelas dalam perkembangan dan pertumbuhannya. Mereka ditemukan memiliki penyimpangan dalam rasio jenis kelamin di induk mereka. Dan ada peningkatan jumlah individu wanita. Selain itu, jumlah total keturunan telah menurun, dan di masa depan ada kepunahan total pada generasi kedua. Selain itu, kemampuan reproduksi pada pria juga berkurang secara signifikan.
Menurut pendapat dan pernyataan para spesialis, ada risiko bahwa dari produk-produk ini mungkin ada pelanggaran terhadap rantai makanan secara keseluruhan. Akibatnya, beberapa spesies bahkan dapat menghilang dalam sistem ekologi yang terpisah.
Dalam produk apa bisa komposisi GMO?
Di pasar produk yang dimodifikasi secara genetik dapat ditemukan:
- Kedelai dalam berbagai bentuknya (seperti kacang, kecambah, konsentrat, tepung, susu, dll.);
- Jagung jagung, yang bisa dalam berbagai bentuk (seperti tepung, sereal, popcorn, mentega, keripik, tepung, sirup, dll.);
- Kentang transgenik dalam berbagai bentuknya (seperti produk setengah jadi, kentang tumbuk kering, keripik, kerupuk, tepung, dll.);
- Tomat dalam berbagai bentuknya (seperti pasta, kentang tumbuk, saus, saus tomat, tomat dengan gen asing, dll.);
- Squash, serta produk yang dibuat dengan penggunaannya;
- Bit gula, bit meja, gula, dihasilkan dari bit gula;
- Gandum, serta produk yang dibuat dengan penggunaannya, termasuk roti dengan produk roti;
- Minyak bunga matahari;
- Beras, produk-produknya (seperti tepung, butiran, serpih, keripik);
- Wortel dan produk dengan isinya;
- Varietas bawang umbi, bawang merah, daun bawang dan sayuran umbi lainnya.
Oleh karena itu, ada kemungkinan tinggi untuk bertemu GMO dalam produk yang diproduksi menggunakan pabrik ini. Modifikasi genetik utamanya adalah kedelai, kanola, jagung, bunga matahari, kentang transgenik, stroberi, tomat, zucchini, paprika, serta selada. Bahkan makanan bayi mengandung produk transgenik. Dan semua ini bisa dibeli di supermarket biasa.
Nubuat sensasional Jules Verne
Pada tahun 1994, cicit seorang penulis fiksi ilmiah terkenal dalam proses bekerja dengan arsip keluarga beruntung menemukan salah satu novel Jules Verne yang sebelumnya tidak diterbitkan. Itu adalah novel yang disebut "Paris pada abad XX". Aksi berlangsung di Paris XX abad, yang diterangi iklan, televisi, mobil dengan mesin pembakaran internal.
Yang paling menarik dalam karya ini adalah prediksi penemuan tunggal. Ini adalah apa yang disebut "atom hidup" yang bertanggung jawab atas faktor keturunan pada tumbuhan dan organisme hidup. Selain itu, penulis fiksi ilmiah entah bagaimana bisa belajar tentang penyilangan gen. Dia memperkirakan bahwa tanaman akan dibuat (mengikuti contoh tomat), yang akan mengembangkan kemampuan dalam segala kondisi cuaca, bahkan dalam cuaca beku, untuk membawa lebih dari satu tanaman per tahun. Sesuai dengan gagasan Jules Verne, dengan bantuan tanaman buatan seperti itu, umat manusia akan dapat mengatasi kelaparan, dan kelimpahan universal akan tercapai.
Namun, tidak semua sangat cerah dalam ramalan ini. Beberapa saat kemudian, beberapa dekade kemudian, umat manusia akan menemukan bahwa produk-produk seperti itu terbukti sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Selain itu, konsumsi produk-produk tersebut akan menyebabkan satu penyakit mengerikan - "usia tua yang tiba-tiba."
Dan seberapa sering itu terjadi "murni karena kebetulan", ketika novel yang ditemukan itu akan diterbitkan (hampir siap untuk dicetak), produk transgenik pertama kali muncul di jaringan perdagangan, dan ini adalah tomat. Pada saat itu, para ilmuwan untuk pertama kalinya melakukan perubahan pada struktur genetik tanaman. Penerbitan novel fiksi ilmiah dalam banyak hal dapat memengaruhi reputasi produk yang mengandung GMO, sehingga diterbitkan dalam bentuk yang sedikit berkurang. Secara alami, informasi tentang efek GMO pada organisme hidup, pada manusia dan bahaya menggunakan produk GMO telah diklasifikasikan. Hari ini menjadi jelas bahwa nubuat semacam itu memasuki kehidupan orang-orang. Hanya sedikit yang tersisa: tunggu beberapa dekade lagi untuk memastikan itu benar.
Alih-alih kesimpulan
Mengingat hal tersebut di atas, kesimpulan singkat dapat dibuat. Produk-produk transgenik hanya dapat bermanfaat bagi produsen yang menghasilkan laba super. Produk-produk GMO, di samping komponen ekonomi bagi pabrikan mereka, tidak memberikan manfaat yang jelas bagi masyarakat. Namun, serta seratus persen untuk membuktikan kerusakan belum memungkinkan, setidaknya dalam tatanan dunia saat ini. Begitulah kisah dan masalah GMO. Setiap orang harus memutuskan sendiri makanan apa yang akan dia makan dan apakah dia dan seluruh keluarganya akan menggunakan racun ini.
