Cara memilih pisau wisata

Alat paling penting dalam kampanye apa pun adalah pisau turis (kecuali jika Anda menghitung kapak, tentu saja). Pisau apa pun bisa berguna di hutan, tetapi lebih baik memiliki pisau multifungsi atau satu set pisau yang sangat terspesialisasi. Seseorang yang tahu bagaimana menangani pisau akan menemukan kegunaan untuk pisau apa pun, dan bahkan pisau baja bubuk terbaik tidak akan membantu wisatawan yang tidak berpengalaman.

Senjata dingin atau tidak

Ada persepsi bahwa pisau wisata milik senjata jarak dekat. Ini tidak sepenuhnya benar. Ada tamu yang dengan jelas mendefinisikan tanda-tanda dimana pisau dapat dikaitkan dengan senjata jarak dekat. Saat membeli pisau di toko, pastikan untuk meminta sertifikat yang berisi tautan ke tamu dan menentukan parameter yang mana pisau ini bukan milik senjata dingin.

Jika tidak ada sertifikat untuk pisau (misalnya, Anda membuatnya sendiri atau membelinya dari tangan Anda), maka Anda perlu mengetahui perbedaan utama antara pisau "dingin" dan kulit atau pisau turis.

GOST memotong dan menguliti pisau menentukan tanda-tanda di mana pisau itu bukan milik senjata jarak dekat:

  • Pisau dengan desain apa pun, dengan pisau panjang hingga 90 milimeter bukanlah senjata dingin (CW);
  • Ketika ketebalan pisau kurang dari 2,4 mm, pisau mungkin memiliki panjang pisau hingga 150 mm, sementara pegangannya mungkin memiliki alur stop dan subfinger;
  • Dengan ketebalan blade lebih dari 2,6 mm, pisau mungkin lebih panjang dari 90 mm dengan adanya pegangan traumatis (ini berarti tidak adanya alur sumbat dan subfinger);
  • Parameter yang terkait dengan tikungan pisau dan gagang. Sebagai contoh, kukri Nepal (ini adalah pisau tempur nyata) disebut sebagai pisau rumah tangga oleh rumah tangga.

Tamu tentang pisau olahraga dan wisatawan memiliki parameter yang sama, hanya panjang bilah dalam hal ini bisa mencapai 220 milimeter.

Cara memilih pisau wisata terbaik

Untuk menemukan pisau yang optimal untuk keperluan Anda, Anda perlu mengingat apa yang biasanya Anda lakukan dengan pisau pada perjalanan berkemah. Jika Anda seorang pemburu atau nelayan, pekerjaan untuk pisau sudah cukup. Seorang pemburu di ransel dapat memiliki kapak, pisau yang tidak konsisten, atau seluruh set pisau. Banyak yang membawa pisau lipat di saku mereka, menemukan tempat di ransel dan gergaji mereka, dan seorang turis biasa dalam perjalanan berkemah tidak akan pernah bisa mendapatkan setnya.

Pekerjaan di mana wisatawan mungkin memerlukan pisau, biasanya seperti:

  • Jika tidak ada gergaji, dan pisaunya cukup besar, mereka dapat memotong serpihan kayu untuk menyalakan api. Pisau murah sangat cocok untuk prosedur ini. Sulit membayangkan seorang turis yang akan menusuk kayu dengan bubuk atau pisau damask yang baik untuk 20 ribu atau lebih;
  • Anda dapat memotong gagang kapak jika rusak;
  • Memotong makanan untuk makan siang;
  • Jika Anda berhasil menangkap ikan, pisau itu berguna untuk membersihkannya. Dalam hal ini, kualitas bilah pada umumnya tidak memainkan peran apa pun, bahkan bilah multifungsi Cina (yaitu bilah pisau, garpu, sendok) atau bilah dapur yang tumpul akan berfungsi.

Itu semua pekerjaan utama, bagi mereka akan menjadi pisau yang cukup sederhana dengan panjang pisau sekitar 15 sentimeter, dan baja 65x13 atau 95x18. Parameter pisau turis seperti itu sangat cocok untuk pelancong pemula. Tidak menakutkan kehilangannya, Anda bisa memberikannya kepada tangan yang tidak kompeten dari rekan-rekan Anda, mempertajamnya, dan menahannya di atas gerinda beberapa kali.

Secara umum, ketika mendirikan kemah, sebagian besar pekerjaan pembangunannya dilakukan oleh kapak dan gergaji, tetapi seringkali kapak dilemparkan ke dalam ransel untuk kutu, dan gergaji tidak pernah diasah sejak saat pembelian.

Kualitas yang sangat penting untuk pisau berkemah adalah kesederhanaan desain mereka dan keseluruhan "tidak bisa dihancurkan." Pisau harus membuka kaleng, menggali tanah, jadi harus dengan pisau yang cukup tebal dan kuat. Kualitas baja tidak terlalu penting. Kemungkinan besar, Anda akan kehilangan pisau ini melalui beberapa kenaikan. Bilah berikutnya akan diperoleh dengan lebih sengaja, bilah itu akan dikenakan dengan sarung kulit yang bagus dan tidak akan diberikan kepada semua orang secara berturut-turut. Pegangan lebih baik untuk memilih semua-logam dengan overlay, Anda bahkan dapat menggantung pada pisau seperti itu, tidak ada yang akan dilakukan untuk itu.

Jika Anda sudah menjadi turis yang berpengalaman, maka Anda harus memiliki kapak tajam di ransel Anda, dan pisau kamp canggung akan menggantikan Finn yang tajam dari produsen Swedia. Satu set dua MORA CLASSIC, besar dan kecil, akan mengatasi semua pekerjaan kamp yang kapak tidak akan selesai. Baja karbon Moravian memiliki potongan yang sangat agresif dan mudah diasah pada batu gerinda murah.

Pisau lipat atau canggung - mana yang lebih baik?

Terlepas dari keunggulan pisau dengan pisau tetap, keunggulan utama pisau lipat adalah bobotnya yang rendah dan kekompakan. Banyak model juga multifungsi, mewakili seluruh rangkaian alat.

Jika pemburu membutuhkan pisau serius yang dapat digunakan untuk memotong mangsa, dan pisau yang panjang dan tipis berguna bagi pemancing, maka wisatawan dapat dengan mudah melakukannya dengan pisau lipat. Saat bekerja dengan pisau lipat, Anda harus mempertimbangkan nuansa berikut:

  • Desain yang dapat dilipat kurang dapat diandalkan daripada diperbaiki, sehingga pekerjaan tenaga harus dilakukan dengan hati-hati. Lebih baik segera melupakan tentang memotong serpihan kayu. Beberapa bahkan berhasil melempar pisau lipat ke pohon, sebagai aturan, itu berakhir dengan kerusakan dan cedera;
  • Bilah pisau lipat mungkin tidak dapat diperbaiki dan, jika tidak rapi, mudah bagi Anda untuk melipat jari Anda;
  • Harus diingat bahwa untuk kekompakan pisau lipat harus membayar ukuran pisau kecil. Roti atau sosis rebus harus dipotong;
  • Mekanisme pisau lipat sangat peka terhadap kotoran. Setelah kenaikan, itu harus dibersihkan dan dibilas dengan air mengalir. Dalam kasus kontaminasi parah, pembersihan menyeluruh dengan pembongkaran pisau lipat dan pelumasan engsel akan diperlukan.

Jangan mencoba menusuk mur atau sesuatu untuk mendorong gagang pisau lipat. Ketika digunakan dalam pekerjaan seperti itu, bahkan pisau yang berkualitas dan mahal tidak akan bertahan lebih dari satu musim. Pilih salah satu pisau multifungsi dari jenis VICTORINOX, atau pisau dengan kunci yang secara kaku memperbaiki pisau. Paling sering kunci seperti liner lok dan axis bertemu bertemu. Sumbu lebih kompleks secara struktural, tetapi keandalan pemasangan melebihi kunci tipe liner. Dari pembelian pisau potong tunggal tanpa memperbaiki harus segera menolak.

Jenis betis pisau wisata

Betis adalah bagian belakang pisau, yang tersembunyi di pegangan dan berfungsi untuk memperbaiki pisau. Shank terdiri dari dua jenis:

  • Melalui instalasi ketika betis melewati seluruh pegangan dan diikat dengan mur di sisi belakang;
  • Melengkapi instalasi ketika betis masuk ke pegangan sekitar dua pertiga dari panjangnya.

Ada jenis lain pemasangan blade, ketika betis adalah bagian tengah pegangan, dan di sisi ada pengencang yang melekat padanya (sistem thang penuh). Pisau dengan betis seperti itu disebut "kosong".

Banyak perusahaan memproduksi apa yang disebut pisau bertahan hidup, di mana tidak ada betis itu sendiri. Namun dalam pegangan berlubang, Anda dapat menyimpan berbagai hal kecil yang diperlukan. Keandalan pisau semacam itu menimbulkan keraguan besar dan jelas tidak layak dibeli sebagai turis. Pisau ini dirancang sebagai bagian dari cadangan darurat (pilot, pelaut atau pelancong) dan harus digunakan dalam situasi yang tidak terduga. Misalnya, dalam kecelakaan. Dalam situasi seperti itu, jarum, kait, dan flint dari pegangan akan sangat berguna.

Melengkapi pemasangan betis cukup dapat diandalkan, tetapi hanya jika Anda yakin itu berjalan pada dua pertiga dari pegangan. Ketika membeli pisau seperti itu dari tangan atau di toko, cukup sulit untuk mengatakannya. Sarankan untuk membeli pisau Swedia murah, pabrikan memantau kualitas produk mereka. Tentu saja, Anda tidak boleh menempelkannya dengan sekuat tenaga ke pohon dan menggantungnya di atas pisau, tetapi ia akan melakukan sebagian besar pekerjaan. Perlu dicatat bahwa sebagian besar pisau tradisional dibuat menggunakan teknologi pemasangan universal.

Melalui pemasangan - desain yang lebih andal, seringkali mur di sisi belakang pegangan dipoles atau colokan dimasukkan dari atas. Meskipun demikian, banyak produsen, untuk menghemat logam, membuat betis di dua bagian. Untuk sebuah pisau pendek jepit rambut yang biasa dilas. Dan seringkali betisnya tidak lebih dari dua sentimeter. Tidak mungkin untuk memeriksa bagaimana pemasangan dilakukan tanpa membongkar pegangan, oleh karena itu, pisau tersebut harus dibeli dari perusahaan terkemuka yang akan memberikan jaminan atau pisau terbukti.

Instalasi blade yang paling dapat diandalkan adalah sistem full thang. Sayangnya, pisau seperti itu agak tidak mencolok dalam penampilan dan tidak terlalu populer.

Pisau mengasah

Mempertajam pisau harus dilakukan pada sudut tertentu, dan itu tergantung pada tugas yang akan dilakukan pisau dalam kampanye. Misalnya, untuk memotong ikan dan menguliti, sudut penajaman optimal adalah 10-15 derajat. Jika Anda berencana untuk memotong bahan-bahan lunak dan makanan dengan pisau, maka Anda harus memilih sudut 15-20 derajat (omong-omong, katana Jepang terkenal justru dipertajam pada sudut ini). Pisau wisata universal dapat diasah pada sudut 20-25 derajat. Jika direncanakan untuk membuka kaleng dan keripik tusuk dengan pisau, sudut penajaman bisa mencapai 40 derajat.

Proses penajaman - prosedurnya cukup sederhana. Layak dimulai dengan batu biji-bijian besar, secara bertahap bergerak ke batu yang lebih halus. Setelah diasah, disarankan untuk menyempurnakan (memoles) ujung tombak pada kulit dengan pasta GOI. Mengasah menyelesaikan tugas-tugas berikut:

  • Mengembalikan bentuk ujung tombak (atau mengubahnya ke sudut yang diinginkan);
  • Gerinda ujungnya ke kehalusan yang diinginkan.

Untuk mempertajam pisau di bawah tingkat yang diinginkan, saat mengasah, Anda perlu memegang pisau pada sudut ini. Jika pisau sudah diasah pada sudut yang tepat, itu tidak akan sulit. Untuk mengubah sudut penajaman ke yang lebih kecil, Anda dapat menggunakan alat khusus. Misalnya, sudut dudukan dari sistem mengasah atau menggiling seperti "Lansky" atau "Apex."

Hal utama adalah saat mengasah - jangan menekan pisau dengan keras. Ini dapat merusak bilah penajaman, dan harga batu berkualitas cukup tinggi.

Bentuk pisau

Untuk pisau wisata, bentuk bilahnya harus universal. Yang terbaik dari semuanya, bentuk yang telah terbukti selama berabad-abad dengan bokong lurus. Anda tidak harus mengejar bentuk sok seperti tanto atau scramasax, dalam pekerjaan itu hanya akan menjadi penghalang.

Seringkali ada bentuk pisau seperti itu:

  • Titik klip atau finca;
  • Titik tombak, pisau berbentuk tombak;
  • Drop point, dengan garis pantat lebih rendah;
  • Berbagai tantoid (tantто Jepang atau Amerika);
  • Trailing point - dengan peningkatan pantat (sempurna untuk memotong ikan).

Semua orang bisa memilih bentuk yang cocok untuknya. Jika Anda menginginkan mata pisau dengan serreytor, ingatlah bahwa dalam kondisi lapangan hampir tidak mungkin untuk menajamkannya.

Pegangan pisau

Untuk pegangan pisau wisata menggunakan banyak bahan yang berbeda. Secara konvensional, mereka dapat dibagi menjadi dua kelompok besar:

  • Bahan alami;
  • Bahan yang berasal dari buatan.

Dari bahan alami, kayu, kulit, tulang, tanduk, atau kombinasi dari ini paling sering digunakan. Di antara bahan buatan, karet dan berbagai plastik paling sering digunakan. Kombinasi karet dan plastik tahan lama dan tidak terpeleset di tangan Anda.

Pegangan yang terbuat dari bahan alami terlihat cantik, tetapi perlu perawatan. Untuk pisau kamp, ​​kriteria utama untuk memilih bahan pegangan adalah kenyamanan memegangnya di tangan. Jangan mengambil pisau dengan pegangan logam, di musim dingin itu akan membekukan tangan Anda. Juga jangan mengambil tongkat yang licin. Jika Anda tidak yakin dengan kekuatan memegang pisau, Anda bisa melengkapinya dengan lingkaran untuk memperbaiki pergelangan tangan.

Pilihan baja untuk pisau

Pisau baja sangat bervariasi. Untuk pisau wisata Anda tidak harus memilih baja mahal. Lebih baik memilih stainless steel tipe 95x18 atau baja karbon. Karbon memiliki potongan yang lebih agresif, tetapi rentan terhadap korosi. 95Х18 - baja yang cukup baik, tidak berkarat, tetapi harganya lebih mahal dari karbon. Jika Anda hati-hati menggunakan pisau, Anda bisa membeli pisau baja bubuk yang mahal.

Lipat pisau multifungsi

Bagi wisatawan dalam kampanye multifungsi serbaguna lipat akan menjadi tambahan yang baik untuk pisau kamp. Mereka dapat dibagi menjadi dua kelompok:

  • Multi-mata pelajaran berkualitas tinggi "Victorinoks" dan "Lazerman";
  • Set Cina atau Rusia yang murah dengan sendok, garpu, pembuka botol dan pisau.

Pisau dari kategori pertama tidak akan pernah berlebihan dalam saku rahasia, fungsi penggunaannya cukup lebar (tergantung pada model, yang cukup banyak), dan beratnya kecil.

Pisau dari kategori kedua tidak akan menggantikan alat pemotong penuh, tetapi dengan mempertimbangkan kekompakan itu dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Memilih pisau wisata adalah prosedur yang cukup penting. Beli pisau yang akan melakukan sebagian besar pekerjaan kamp, ​​dan tidak menggantung berat yang tidak berguna di ikat pinggang.

Tonton videonya: tutorial MEMOTONG 100% ANTI JARI KEPOTONG-tehnik pisau ala chef profesional (April 2024).