Kemampuan tempur seorang pejuang tergantung pada kualitas moral dan kemauannya, keterampilan menangani senjata dan peralatan militer, serta kebugaran fisik. Namun, pasokan personel militer juga tidak kalah pentingnya - seperti yang Anda tahu, Anda tidak bisa bertarung dengan perut kosong. Tidak hanya kondisi fisik prajurit, tetapi juga moralnya tergantung pada makanan di garis depan.
Cara ideal untuk memberi makan seorang prajurit adalah makanan segar, panas yang terdiri dari beberapa hidangan yang dimasak di dapur lapangan. Namun, ini tidak selalu mungkin, dan dalam hal ini di tentara ada jatah kering, atau ransum makanan individu (IRP) - ini adalah apa yang secara resmi disebut. Sukpay adalah seperangkat produk yang ditujukan untuk memberi makan personel militer dalam kasus di mana tidak mungkin untuk menyiapkan makanan panas segar. Dengan kata lain, suhpay adalah makanan untuk kondisi lapangan.
Paling sering, ransum kering dikaitkan dengan dinas militer. Tapi itu lebih merupakan penghormatan terhadap kebiasaan itu. Kalori IRP modern, enak dan disiapkan sesuai dengan rekomendasi ahli gizi. Jatah kering mudah dibeli secara gratis, sangat populer di kalangan wisatawan, nelayan, pemburu, pendaki - singkatnya, mereka yang menghabiskan banyak waktu jauh dari peradaban.
Jatah tentara dapat dirancang untuk makan tunggal dan makanan seseorang sepanjang hari. Saat ini, masalah pejuang kekuasaan memberi banyak perhatian. IRP dikembangkan berdasarkan penelitian ilmiah yang serius dan tes praktis. Jatah kering tentara Rusia tidak terkecuali. Suhpay domestik seimbang sempurna dalam protein, lemak dan karbohidrat, memiliki kalori yang diperlukan. Ini dihitung berdasarkan biaya energi seorang prajurit dalam situasi tertentu. Sebagai contoh, ransum gunung kering memiliki nilai kalor yang lebih tinggi dibandingkan dengan RPI tentara reguler.
Omong-omong, menurut standar Rusia, pemberian makan terus menerus oleh personel IRP tidak boleh melebihi tujuh hari.
Persyaratan IRP
Diet individu harus memenuhi persyaratan yang cukup ketat, pertama-tama, ini mengacu pada komposisi produk yang termasuk dalam IWP. Suhpayek harus:
- Lama disimpan. Artinya, komposisinya tidak boleh termasuk produk yang mudah rusak: mayones, buah segar, daging mentah, dll.
- Berisi makanan yang sudah siap dimakan, atau yang mudah dan cepat dimasak.
- Mudah dicerna. Artinya, komposisi IRP harus mencakup produk yang tidak menyebabkan gangguan pencernaan atau alergi
- Memiliki kemasan yang nyaman dan dapat diandalkan, yang bahkan dalam kondisi lapangan cukup melindungi produk dari efek air, kotoran, kerusakan mekanis. Selain itu, kemasannya harus nyaman untuk dimakan pejuang.
- Memiliki komposisi nutrisi yang seimbang dan sepenuhnya memenuhi kebutuhan manusia akan kalori dan nutrisi penting serta vitamin.
Ini adalah persyaratan dasar untuk IRP modern di pasukan mana pun, selain itu, hari ini banyak perhatian diberikan pada rasa suhpayka.
Komposisi IRP dan produk biasa yang dilarang untuk dimasukkan dalam lonjakan kering
Biasanya bahan makanan berikut adalah bagian dari ransum kering tentara:
- Makanan kaleng: rebusan, susu kental, sereal kalengan, sup
- Makanan sublimasi atau kering: sup instan atau borscht, buah-buahan kering, susu bubuk, kopi instan, jus
- Kerupuk, kerupuk, atau biskuit
- Vitamin dan suplemen gizi (rempah-rempah, garam, gula)
Selain produk, suhpayka tentara harus mencakup piring sekali pakai, serbet, perangkat untuk memanaskan makanan dan desinfektan air. Biasanya, air bukan bagian dari IRP. Untuk memanaskan produk, bahan bakar kering dan berbagai pembakar dengan desain paling sederhana biasanya digunakan. Sebelumnya, ransum kering beberapa tentara juga termasuk rokok dan kondom, tetapi praktik ini telah lama ditinggalkan. Sebagai aturan, produk yang termasuk dalam ransum kering juga dapat dikonsumsi dalam keadaan dingin, tetapi dalam hal ini mereka tidak begitu enak dan kurang mudah diserap oleh tubuh.
Komposisi ransum kering tidak boleh meliputi:
- Semua produk yang mudah rusak yang memerlukan kondisi khusus untuk penyimpanan (suhu, tingkat kelembaban, dll.)
- Produk yang termasuk alkohol, sejumlah besar rempah-rempah, kopi alami, gula-gula dan minyak goreng, garam meja dengan kandungan lebih dari 0,8%, sebagian besar pengawet
- Kembang gula dengan kandungan kakao tinggi atau dengan pengisi krim dalam komposisinya
- Buah dan sayuran segar
- Makanan apa pun, kualitas dan keamanannya tidak dikonfirmasi oleh tes laboratorium
Sedikit sejarah ransum kering IRP
Masalah pasokan makanan tentara selama perang atau kampanye adalah sakit kepala yang nyata bagi para pemimpin militer dari segala usia dan bangsa. Telah lama dipraktikkan berbagai metode memasak makanan bergizi pekat, yang dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Orang-orang nomaden menempatkan potongan daging yang tipis di bawah sadel - sangat asin dengan keringat kuda dan berubah menjadi produk bergizi penyimpanan jangka panjang. Bangsa Mongol mengeringkan dan menggiling daging dan tulang-tulang binatang, diambil dari mereka analog dengan kubus kaldu modern. Dari jumlah tersebut, Anda bisa dengan cepat memasak kaldu atau rebusan panas. Suku Aztec membuat bola-bola buah kakao kering. Prajurit ninja Jepang abad pertengahan memiliki bola nutrisi khusus.
Revolusi nyata dalam menyediakan ketentaraan dengan pasukan terjadi pada 1795, ketika cara revolusioner untuk melestarikan produk ditemukan. Dia ditemukan oleh koki Perancis Upper, di mana dia dianugerahi medali emas oleh Napoleon dan hadiah uang tunai besar.
Pada 1810, orang Inggris Durand mulai memproduksi makanan kaleng untuk angkatan laut kerajaan. Untuk melakukan ini, dia membuat kaleng, kaleng.
Di Tentara Merah, prajurit Sukhpay pertama muncul tepat sebelum awal Perang Dunia II, pada musim semi 1941. Alasan untuk inovasi ini adalah pengalaman dramatis dari perang Soviet-Finlandia, di mana Tentara Merah dihadapkan dengan masalah serius terkait dengan penyediaan makanan untuk personel militer dalam pertempuran.
Perang musim dingin menunjukkan bahwa jauh dari selalu memungkinkan untuk memasok makanan kepada pasukan secara teratur dan tepat waktu, belum lagi makanan panas. Dan masalah ini sangat serius sehingga dibahas di tingkat Komite Pusat dan Staf Umum.
Layanan pasokan makanan Tentara Merah ditugaskan untuk mengembangkan bagi tentara satu set item makanan yang akan memiliki berat dan volume kecil (yaitu, dapat dibawa oleh setiap pejuang), disimpan untuk waktu yang lama dalam kondisi apa pun (panas, dingin) dan tidak memerlukan persiapan yang panjang dan pemrosesan.
Penderitaan jatah kering di Tentara Merah secara resmi diadopsi pada 15 Mei 1941. Berbagai konsentrat menjadi basis IRP, yang dapat dengan cepat disiapkan dengan menambahkan air mendidih ke dalamnya. Perlu dicatat bahwa konsentrat ini tidak dimaksudkan untuk memberi makan individu pejuang, lebih sering mereka diberikan kepada unit-unit kecil yang dipaksa untuk bertindak secara mandiri tanpa memberikan makanan. Meskipun, tentu saja, konsentrat dapat diberikan kepada setiap pejuang secara terpisah. Selain itu, makanan semacam itu masih memerlukan beberapa operasi memasak - ini adalah perbedaan lain dari PRI saat ini.
Pada saat yang sama, tunjangan harian makanan seorang prajurit dengan ransum kering disetujui, selain konsentrat, ada kerupuk gandum (600 gram), sosis setengah asap (100 gram) atau daging kalengan (113 gram), roach kering atau merokok (150 gram) ), atau keju, keju (150 gr). Selain itu, ransum termasuk gula, teh, dan garam. Menurut standar ini, setiap pejuang berhak mendapatkan 75 gram sup konsentrat dan 200 gram bubur dari konsentrat per hari.
Dalam Uni Soviet pasca-perang, penekanan utama dalam nutrisi lapangan tentara di suhpayka ditempatkan pada makanan kaleng. Ada beberapa jenis IRP, komposisinya disiapkan berdasarkan beban yang dialami para pejuang. Ransum gunung dianggap sangat bergizi (terdiri dari cokelat dan bacon), tetapi infantri diberi makan jauh lebih sederhana. Pada tahun 80-an, sekaleng makanan kaleng daging (250 gram), dua kaleng "daging dan sereal" (biasanya nasi atau soba dengan daging), biskuit atau biskuit (300-500 gram), sekantong teh minuman dan gula. Di Uni Soviet, mereka juga tidak "repot" dengan kemasan umum suhpaya: paling-paling, produk-produk itu ada di dalam kotak kardus, tetapi lebih sering mereka diberikan kepada pejuang dalam jumlah besar. Kandungan kalori jatah Soviet berkisar antara 3100 hingga 3350 kkal.
Perubahan terakhir kali pada ransum kering tentara Soviet dilakukan pada tahun 1990 (nomor pesanan 445). Setelah itu, kehidupan seorang prajurit menjadi sedikit lebih manis: susu kental dan jus kalengan ditambahkan ke suhpay tentara.
Diet individu dari Angkatan Darat Rusia
Setelah berakhirnya Perang Dingin dan runtuhnya Uni Soviet, spesialis di belakang tentara Rusia dihadapkan dengan tugas mengembangkan ransum kering baru untuk menyediakan prajurit di lapangan. Prajurit Sukhpay Soviet dalam makanan kaleng tidak hanya tidak sesuai dengan realitas baru perang modern, tetapi juga tampak seperti ejekan terhadap latar belakang tentara Barat yang berkedip di TV IRP.
Pada pertengahan 1990-an, ransum individual dikembangkan untuk personel militer tentara Rusia: disiapkan dalam dua bentuk sekaligus: IRP-B (pertempuran) dan IRP-P (setiap hari). Komposisi sukhpaykov ini secara resmi diatur oleh perintah Menteri Pertahanan tertanggal 24 Juli 2000.
IRP-B mengandung 3590 kkal, dan IRP-P mengandung 3360 kkal.
Dibandingkan dengan Suhpay Soviet, IRP baru tampak seperti alien dari planet lain. Mereka secara signifikan melebihi rekan-rekan Soviet di semua parameter: berbagai produk, rasa, kenyamanan pengemasan. Makanan ikan kaleng, minuman kering, buah-buahan kering, teh, susu, kopi instan ditambahkan ke daging kaleng dan sereal kaleng.
Kedua ransum dibuat dalam beberapa versi, yang masing-masing berisi jajaran produknya sendiri. Karena itu, mereka tidak "mengganggu" para prajurit. Jatah kering baru menerima kemasan plastik modern, nyaman dan kedap udara. Dia memiliki pegangan yang dengan itu suhpay dapat dengan mudah dipasang pada peralatan atau "baju besi." Sarana untuk menghangatkan makanan, korek api yang tahan terhadap angin dan kelembaban, serbet, sendok plastik, dan pisau dimasukkan ke dalam ransum. Kemasannya dibagi menjadi tiga kompartemen, yang masing-masing berisi satu set produk untuk sarapan, makan siang dan makan malam. IRP-B tidak terlalu berbeda dengan IRP-P, yang terakhir sedikit kurang massa dan konten kalori.
Untuk unit pengintaian dan tujuan khusus, ransum kering berukuran kecil dikembangkan, berisi makanan dengan kandungan kalori yang lebih tinggi.
Pada tahun 2014, atas inisiatif Menteri Pertahanan Shoigu, desain IRP diubah, dari 2018 kemasan yang sama diperkenalkan untuk semua ransum kering tentara.
Saat ini ada daftar besar berbagai jenis ransum kering, yang masing-masing ditujukan untuk kasus-kasus khusus:
- Darurat Ini adalah satu set makanan untuk kru pesawat terbang dan helikopter yang jatuh (laying rate No. 20). Ada juga versi "laut" dari sukhpayk ini, ditujukan untuk personel yang kesusahan di laut dan berada di peralatan penyelamat (norma bookmark No. 19).
- Santai Ini adalah IRP-P.
- Diperkuat. IRP-U.
- Berkelahi. IRP-B (angka peletakan 9).
- Gunung. RPG (norma peletakan nomor 10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Gunung".
- Ransum kering kelompok - GRP-10.
- Diet satu kali (norma nomor 22).
- Jatah tambahan untuk donor (norma nomor 21).
- Diet untuk penyelam - ARP (norma nomor 18).
- Ransum untuk pilot pesawat terbang dan helikopter - BRPESV (norma No. 17).
- Jatah kering untuk personel militer yang bertugas di bawah paparan radiasi atau berurusan dengan bahan kimia beracun.
- Ransum untuk awak pesawat dan helikopter di aerodrom alternatif - RESOL (norma nomor 12). Sukhpay dirancang untuk memberi tenaga pilot di lapangan terbang lompatan, di mana tidak ada kemungkinan untuk mendapatkan makanan panas.
Yang paling umum adalah Suhpay IRP-P.
Jatah kering tentara asing
Jatah kering tentara yang berbeda di dunia dikembangkan sesuai dengan prinsip yang sama, mereka enak dan tinggi kalori. Biasanya mereka menanggung jejak nyata dari masakan nasional dan preferensi kuliner rakyat. Misalnya, ransum tentara Korea Selatan berisi sejumlah besar beras dan kol acar pedas. Di negara-negara Skandinavia, tentara diberikan ikan dengan krim asam, suhpay dari tentara Jerman mengandung banyak daging, dan daging Polandia-pate dan kalengan.
Salah satu ransum kering yang paling terkenal adalah RPD Tentara Amerika. Ini disebut MRE (Meal Ready to Eat - "makanan siap makan"). Ransum ini memiliki 24 pilihan menu, yang dikemas dalam plastik berwarna pasir di mana nomor menu dan hidangan utamanya ditulis. Paket ini dirancang untuk satu kali makan. Selain produk, teh atau kopi instan, serta limun bubuk, adalah bagian dari paket MRE. Untuk memanaskan makanan, setiap set memiliki tas dengan pemanas kimia, dan itu juga berisi sendok sekali pakai, korek api, kertas toilet dan tisu basah. Nilai energi - 1300 kkal.
Selain MRE, tentara Amerika memiliki jenis ransum kering lainnya:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), dirancang untuk personel militer yang melakukan tugas mereka dalam kondisi peningkatan tenaga fisik. Didesain selama 72 jam. Nilai energi - 2900 kkal.
- Ransum kering LRP (Long Range Patrol). Ini juga dirancang untuk aktivitas fisik yang berat (seperti FSR), tetapi tahan lama. Berisi 1540 kkal.
- Suhpay MCW (Makanan Cuaca Dingin). Didesain untuk melakukan tugas di iklim dingin, paling sering Sukthai ini digunakan oleh Marinir dan SSO. Berisi 1540 kkal.
- HDR (Humanitarian Daily Ration) - ransum kering "kemanusiaan", dirancang untuk memberi daya pada para korban di daerah bencana. Didesain untuk makan siang hari. Cocok untuk orang dari semua agama, karena tidak mengandung produk hewani dan alkohol, bahkan di tisu basah. Pada kemasan dengan bantuan gambar menunjukkan bagaimana menangani jatah dengan benar, sehingga cocok bahkan untuk orang yang buta huruf.
Ransum kering Italia mencakup 50 ml alkohol 40 derajat dan pemanas, pasta, sup kacang, kopi instan dengan krim, kalkun kalengan, salad beras, salad buah atau chocolate muesli.
Suhpay Prancis akan memuaskan gourmet yang paling manja: daging rusa, daging dingin, daging babi Creole, puding krim, minuman bubuk, muesli, kopi, dan karamel. Ada set dengan pangsit daging sapi dan salmon pate.
Orang Jerman juga tidak keberatan makan dengan baik. Ransum individu mereka meliputi: sosis hati, roti gandum hitam, gulai dengan kentang, biskuit, selai bermacam-macam dan jus eksotis dalam bentuk bubuk.
Ransum kering Polandia dirancang untuk dua kali makan, mereka berisi produk-produk berikut: dua botol daging atau pasta (daging atau keju), dua kantong kerupuk, susu kental, dua sachet kopi instan, kantong teh, gula, tablet vitamin C, permen karet, korek api, kertas tisu.
